Vi vill återöppna köket vid Enköpings lasarett

Idag har vi lämnat in en motion till landstingsfullmäktige om att återöppna tillagningsköket och personalrestaurangen vid Enköpings lasarett. Detta skulle ge patienter och personal möjlighet att äta nylagad mat vid lasarettet.

Från och med september 2009 lagas all patientmat vid länets sjukhus i Västerås. Anledningen till förändringen var att tillagningsköket vid Akademiska sjukhuset behövde genomgå en stor och kostsam ombyggnation samtidigt som Västerås lasarett hade en överkapacitet. På något sätt hamnade även Enköpings lasarett med i det avtal som slöts mellan de två länen. Nu står ett väl fungerande tillagningskök tomt i Enköping. Detta vill vi ändra på.

- Detta var ett gemensamt vallöfte som vi nu följer upp genom en motion. Tyvärr vann vi inte valet men vi sätter vårt hopp till att få stöd från vissa borgerliga ledamöter. Nu är det upp till bevis för Centerpartiet att stå för sitt vallöfte med samma lydelse, säger Börje Wennberg (S)

Johan Edstav (MP) fortsätter
- Det är självklart att maten ska ses som en del av vården. Nyttig och näringsrik mat kan vara direkt avgörande för patienternas tillfrisknande. Riktiga kök med lokalt tillagad mat förbättrar patienternas matlust avsevärt och kan samtidigt ge stora miljö- och klimatvinster

- Matens betydelse för patienter och personal har underskattats av den borgerliga majoriteten. Köket vid lasarettet är i gott skick och kan med bara mindre renoveringar återöppnas, säger Sören Bergqvist (V)

Vivianne Macdisi (S) tar upp frågan om de äldre- Bland många äldre finns idag stora problem med undervikt till följd av minskad matlust. Då de äldre oftare än andra grupper är patienter i vården är det extra viktigt att maten är aptitlig, doftar gott och ser smakfull ut.

Börje Wennberg (S), Johan Edstav (MP), Sören Bergqvist (V), Vivianne Macdisi (S)

Debatt om Enköpings lasarett mellan (MP) och (M)

Se debatten mellan Johan Edstav (MP) och Markus Lagerquist (M) här.
De borgerliga kan som tidigare i valrörelsen inte ge något besked om vad som kommer att hända med mathanteringen i landstinget.

Interpellation om patientmaten - (C) för (C)entralisering

Med alla rätta får nu frågan om sjukhusmaten stor uppmärksamhet i media.
Rolf Edlund lämnade idag interpellationssvaret på Börje Wennberg (S) interpellation, som hadlar om varför potionspriset stigit från 55 kr till 60 kr per portion på patientmaten som lagas i Västerås.
Ett defensivt och oklart svar, se nedan.

Svaret är även fel i sak, andelen krav och rättvisemärkta produkter har sjunkit kraftigt, detta är en del av kvalitén.Centerparitet pratar gärna decentralisering men genomför centraliseringar av matproduktionen. Det tog Centerpariet 3 år i majoritet att lägga ner tillagningsköken för patientmat i Uppsala och Enköping. Vad blir nästa steg?
Se det intervjuer TV-intervju här.

-------------------------------------------------
Svar på interpellation från Börje Wennberg (S)

Maten har inte blivit dyrare än tidigare. Nu finns även en större valmöjlighet och kvalitén har inte försämrats. Liksom tidigare arbetar Akademiska sjukhusets dietister och kostchefen aktivt med att utveckla kosten på ett näringsriktigt och smakfullt sätt.

För att säkerställa det ekonomiska underlaget skall en fördjupad genomgång och analys genomföras av kostchef tillsammans med ekonomidirektörerna för respektive landsting.
Uppdraget till berörda har gemensamt lämnats av ordförande och vice ordförande i kostnämnden.

För att säkerställa att information och underlag når ut till berörda i båda landstingen kommer dels särskild kontaktperson för varje landsting att utses, dels kommer former och förutsättningar att snabbt ses över för bildande av en tjänstemannagruppering som gemensamt skall bereda ärenden mm inför kostnämnden. (Modell ägarråd till varuförsörjningsnämnden.)

Tidigare var portionspriset högre än 59:95 kr. När det gäller höjningen från ca 55 kr kommer detta nu att bli föremål för en fördjupad analys för att säkerställa prisjusteringens alla komponenter. (Se första frågan.) Observera dock att priset 55 kr var uttryckt i 2009 års prisnivå.


Det kommer inte att bli någon försämring av kvalitén på maten, utan en större valmöjlighet kommer att erbjudas patienten.